TJ258 / 食味K / 秋天多吃蘿卜好處多,附幾種美味蘿卜吃法~

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秋天多吃蘿卜好處多,附幾種美味蘿卜吃法~

2019-11-22  TJ258

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都說蘿卜是秋冬天的寶,民間也有「十月蘿卜賽人參」的說法,李時珍曾這樣贊賞過蘿卜:「可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯」

已經秋天了,應季的白蘿卜除了好吃外,它的藥用價值也是很棒。

白蘿卜+梨

潤肺、清熱、化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。

秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

白蘿卜+蔥

防治風寒感冒

秋冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒后,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。

把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

白蘿卜+海帶

化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿卜+羊肉

滋養肝臟,不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

但羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。

白蘿卜+鯽魚

溫中下氣、健脾利濕

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。

蘿卜菜譜 

蘿卜卷

白蘿卜 / 香菜 / 豆腐

香菇 / 食鹽 / 生抽 / 醋

1.蘿卜洗凈削皮、切成薄片過水焯軟。

2.香菇洗凈剁碎,混合豆腐餡,加生抽、鹽攪拌。

3.用蘿卜片包好豆腐餡,然后用香菜固定。

4.大火蒸8分鐘,吃的時候蘸點醋更美味。

素肉燥炒蘿卜


白蘿卜 / 香菇 / 素肉燥

八角 / 姜 / 花椒 / 鹽 / 油

1.蘿卜、香菇切塊,姜切末,備好食材。

2.熱鍋入油,加入花椒,小火炒10分鐘后起鍋。

3.熱鍋入油,加入姜爆炒,再加入素肉燥、蘿卜、香菇煸炒。

4.加入鹽、醬油、糖、花椒、清水,燜15分鐘。

5.大火收汁,就可以吃了。

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